초간단 궁중 떡볶이 황금 레시피

 

초간단 궁중 떡볶이 황금 레시피


궁중떡볶이

재료 (4인분)
흰 가래떡 (떡볶이) 400g
돼지고기 (목살) 120g
양파 130g
오이 60g
당근 60g
표고버섯 50g
대파 50g
물 ⅓종이컵
설탕 3숟가락
다진 마늘 1숟가락
간장 ⅓종이컵
참기름 2숟가락
후춧가루 약간

요리
1. 흰가래떡(떡볶이용 떡)은 물에 담가 불린다.
2. 돼지고기는 먹기 좋게 썬다.
3. 표고버섯과 양파는 0.5cm 두께로 채 썰고, 오이와 당근은 반 갈라 얇게 썬다. 대파는 0.5cm 두께로 동그랗게 썬다.
4. 오목한 팬에 물 ⅓종이컵과 설탕 3큰술을 넣고 저어가며 끓이다가 돼지고기를 넣어 단맛이 배게 볶는다.
5. 돼지고기가 익으면 불린 떡과 다진 마늘, 간장을 넣고 볶는다.
6. 떡이 부드럽게 익으면 대파를 제외한 채소를 모두 넣고 볶는다.
7. 국물이 졸아들고 채고사 반쯤 익으면 대파를 섞는다.
8. 불을 끄고 후춧가루를 약간 뿌리고 참기름을 섞어 완성한다.