초간단 순두부찌개 황금 레시피

 

순두부찌개

재료
순두부 1 종이컵
다진 돼지고기 30g
양파 20g
대파 조금
물 1종이컵
바지락 5개
고운 고춧가루 ½숟가락
다진 마늘 ½숟가락
참기름 1½숟가락
간장 1숟가락
꽃소금 ⅔작은숟가락
설탕 ½작은숟가락
쪽파 6g
달걀 1개
후춧가루 약간



요리
1. 쪽파는 얇고 동그랗게 썰고, 양파는 잘게 썬다. 대파는 반으로 갈라 작게 썬다.
2. 뚝배기를 달군 뒤 참기름 1½숟가락을 두르고 다진 돼지고기를 볶는다.
3. 돼지고기가 익으면 대파, 양파를 넣고 함께 볶는다.
4. 간장을 넣고 섞어 색을 낸다.
5. 물을 붓고 끓인다.
6. 바지락, 소금, 설탕, 고춧가루를 넣고 끓인다.
7. 다진 마늘을 넣고 순두부를 숟가락으로 큼직하게 떠 넣는다.
8. 달걀을 깨뜨려 넣고 쪽파와 후춧가루를 뿌린다.