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초간단 감자조림
재료
감자 800g
간장 1⅓ 종이컵
물 5 종이컵
설탕 ½ 종이컵
물엿 ½ 종이컵
다진 마늘 1숟가락
식용유 1숟가락
요리
1. 감자는 껍질을 벗기고 사방 2cm 크기의 주사위 모양으로 썬다.
2. 냄비에 간장, 물, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 식용유를 넣고 끓인다.
3. 간장 물이 끓으면 감자를 넣고 끓인다. 바닥에 감자가 눌어붙지 않게 저어준다.
4. 20분간 중간불에 끓여 감자에 양념이 배고, 간장 물이 조금 남으면 불을 끈다. 너무 오래 조리면 감자가 부서지므로 감자가 먹기 좋게 익을 정도로만 조린다.
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