맛있는 초간단 타락죽 황금 레시피

타락죽

재료

쌀 ½ 종이컵
우유 3 종이컵
물 3 종이컵
꽃소금 ½ 숟가락
설탕 ½ 숟가락
잣 조금

요리

1. 쌀은 깨끗이 씻은 뒤 물에 2시간 이상 담가
불린 뒤 믹서기에 넣고 물 3컵을 부어 곱게 간다.

2. 곱게 간 쌀을 냄비에 담고 센 불에 올려 계 속 저어가면서 끓인다.

3. 죽이 바닥에 눋지 않도록 계속 저어가며 끓인다. 덩어리가 생기면 풀어가며 끓인다.

4. 끓는 죽에 우유 3컵을 붓고 덩어리가 생기거 나 바닥에 눋지 않도록 계속 저어가며 약한
불로 20~30분 정도 끓인다.

5. 죽이 약간 되직할 정도로 끓여지면 소금과 설탕을 넣어 간을 맞춘다.

6. 1~2분 더 끓여 죽이 걸쭉해지면 불을 끈다.
그릇에 담고 잣을 올려낸다.