반응형 콩나물무침2 초간단 콩나물무침 황금 레시피 콩나물무침 재료 콩나물 300g (소금 ½숟가락) 쪽파 25g 당근 25g 국간장 ½숟가락 다진 마늘 ½숟가락 꽃소금 ⅔숟가락 설탕 ½숟가락 참기름 1½숟가락 통깨 ⅓숟가락 요리 1. 콩나물은 뿌리 끝을 자르고 깨끗이 씻는다. 2. 쪽파는 4~5cm 길이로 썰고, 당근은 쪽파 길이에 맞춰 가늘게 채 썬다. 3. 넉넉한 양의 물을 끓이다가 소금 ½숟가락, 콩나물을 넣고 콩 익은 냄새가 날 때까지 4~5분 정도 삶는다. 4. 삶은 콩나물은 찬물에 건져 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 콩나물은 물기를 짜내면 질겨지므로 체에 밭쳐 물기를 빼야 한다. 5. 콩나물 물기를 짠 뒤 그릇에 담고 쪽파와 당근을 넣는다. 6. 콩나물에 국간장, 마늘, 소금, 설탕을 넣는다. 7. 콩나물과 채소, 양념을 섞는다. 8. 콩.. 2023. 7. 27. 초간단 매운 콩나물무침 황금 레시피 재료 콩나물 300g (소금 ½숟가락) 쪽파 25g 다진 마늘 ½숟가락 굵은 고춧가루 1숟가락 간장 2숟가락 꽃소금 ⅔ 숟가락 설탕 ¼숟가락 참기름 1½숟가락 통깨 ⅓숟가락 요리 콩나물은 뿌리 끝을 자르고 깨끗이 씻는다. 쪽파는 작은 크기로 동그랗게 썬다 넉넉한 양의 물을 끓이다가 소금 ½숟가락, 콩나물을 넣고 4~5분 정도 삶는다. 삶은 콩나물은 찬물에 건져 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 콩나물 물기를 짠 뒤 쪽파와 그릇에 담고 다진 마늘을 넣는다. 콩나물에 고춧가루, 간장, 소금, 설탕을 넣는다. 콩나물에 양념이 고루 묻게 섞는다. 콩나물무침에 참기름과 통깨를 넣고 다시 한번 섞는다. 2023. 7. 24. 이전 1 다음 반응형
