반응형 시금치요리1 초간단 시금치무침 황금 레시피 시금치 무침 재료 시금치 300g (꽃소금 ½숟가락) 대파 30g 간장 1숟가락 다진 마늘 ½숟가락 꽃소금 ⅓숟가락 참기름 1½숟가락 통깨 ⅓숟가락 요리 1. 시금치는 뿌리 끝을 깨끗이 다듬고 포기를 반으로 나눈다. 2. 대파는 동그랗고 얇게 썬다. 3. 넉넉한 양의 물을 끓인 뒤 소금 ½숟가락을 넣고, 시금치를 넣어 1분 정도 삶는다. 오래 삶으면 질겨지므로 숨이 죽을 정도로만 삶아야 한다. 4. 시금치는 빨리 건져 찬물에 헹군다. 두세 번 찬물에 헹궈 물기를 가볍게 짠다. 꼭 짜면 수분이 모두 빠져나와 맛이 없어진다. 5. 시금치는 뭉친 것을 풀어준다. 이렇게 해야 무칠 때 양념이 잘 묻는다. 6. 시금치에 대파, 간장, 소금, 다진 마늘을 넣는다. 7. 시금치에 양념이 잘 묻게 손으로 섞는다. 8... 2023. 7. 25. 이전 1 다음 반응형
