반응형 콩나물레시피1 초간단 콩나물무침 황금 레시피 콩나물무침 재료 콩나물 300g (소금 ½숟가락) 쪽파 25g 당근 25g 국간장 ½숟가락 다진 마늘 ½숟가락 꽃소금 ⅔숟가락 설탕 ½숟가락 참기름 1½숟가락 통깨 ⅓숟가락 요리 1. 콩나물은 뿌리 끝을 자르고 깨끗이 씻는다. 2. 쪽파는 4~5cm 길이로 썰고, 당근은 쪽파 길이에 맞춰 가늘게 채 썬다. 3. 넉넉한 양의 물을 끓이다가 소금 ½숟가락, 콩나물을 넣고 콩 익은 냄새가 날 때까지 4~5분 정도 삶는다. 4. 삶은 콩나물은 찬물에 건져 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 콩나물은 물기를 짜내면 질겨지므로 체에 밭쳐 물기를 빼야 한다. 5. 콩나물 물기를 짠 뒤 그릇에 담고 쪽파와 당근을 넣는다. 6. 콩나물에 국간장, 마늘, 소금, 설탕을 넣는다. 7. 콩나물과 채소, 양념을 섞는다. 8. 콩.. 2023. 7. 27. 이전 1 다음 반응형
