반응형 멸치1 초간단 멸치 고추장볶음 황금 레시피 멸치 고추장 볶음 재료 큰 멸치 50g 식용유 2숟가락 간장 2숟가락 고추장 ½숟가락 다진 마늘 ½ 숟가락 설탕 1½ 숟가락 물 2숟가락 물엿 1숟가락 참기름 1숟가락 통깨 ⅓숟가락 요리 1. 멸치는 조금 큰 것으로 준비해 머리를 떼고 반 갈라 내장을 빼낸다. 2. 식용유를 두르지 않은 팬에 멸치를 넣어 2~3분 볶아 멸치의 수분을 없앤다. 3. 멸치를 체에 담고 쳐서 가루를 털어낸다. 4. 팬을 깨끗이 닦은 뒤 식용유를 넣고 멸치를 넣어 볶는다. 5. 볶던 멸치를 한쪽으로 몰아놓고, 팬을 기울여 간장, 고추장, 다진 마늘, 물, 설탕, 물엿을 넣는다. 6. 양념을 섞어가며 끓인다. 7. 멸치와 양념장을 섞어가며 볶는다. 8. 멸치에 양념이 섞이면 참기름과 통깨를 섞는다. 멸치볶음은 접시에 담고 식힌다. 2023. 6. 29. 이전 1 다음 반응형
