반응형 갈비탕집에서1 초간단 갈비탕 황금 레시피 갈비탕 재료 소갈비 900g 무 300g 다시마 10g 대파 1대 물 4L 다진 마늘 1숟가락 국간장 5숟가락 꽃소금 적당량 송송 썬 대파 적당량 후춧가루 약간 요리 1. 갈비는 4~5cm 정도 길이로 먹기 좋게 한쪽씩 자른다. 2. 갈비는 찬물에 2시간 담가 핏물을 뺀다. 중간에 물을 갈아주고, 핏물이 빠지면 씻어 건진다. 3. 큰 냄비에 물을 끓이다가 갈비를 넣고 물이 다시 끓으면 건진다. 4. 큰 냄비에 갈비, 무, 다시마, 대파를 담는다. 5. 갈비를 담은 냄비에 찬물 4L를 붓는다. 6. 국간장과 소금으로 1차 간을 해서 센 불로 끓인다. 7. 국물이 끓기 시작하면 다시마를 건져내고 1시간 30분을 더 끓인다. 8. 대파가 완전히 익으면 건져낸다. 9. 무가 익으면 건져서 식힌다. 10. 갈비탕.. 2023. 9. 4. 이전 1 다음 반응형
