반응형 간단한계란요리1 초간단 달걀, 계란 장조림 황금 레시피 달걀 장조림 재료 삶은 달걀 10개 마늘 100g 꽈리고추 100g 물 1L 간장 2 종이컵 설탕 8숟가락 물엿 6숟가락 요리 1. 마늘을 얇게 썬다. 2. 꽈리고추는 꼬지를 이용해 3~4번 찔러 구멍을 낸다. 3. 냄비에 물, 간장, 설탕, 물엿을 넣고 끓인다. 4. 끓는 간장물에 마늘을 넣어 1~2분 삶아 건진다. 간장물에 마늘향이 배어 더 맛있어진다. 5. 간장물이 다시 끓으면 꽈리고추를 넣어 2~3분 삶아 건진다. 꽈리고추는 오래 삶으면 색이 변하고 질겨지므로 살짝 익으면 건진다. 6. 간장물에 달걀을 넣고 중간 불에서 30분간 끓인다. 중간 중간 달걀을 굴려주어 간이 고루 배게 한다. 7.달걀에 갈색이 나면 불을 끄고 식힌다. 8. 밀폐용기에 데친 마늘과 꽈리고추를 담고 달걀을 넣은 뒤 남은 간.. 2023. 6. 27. 이전 1 다음 반응형
